Art des Gerichts:

Vorspeisen

Gravlax mit wasabi-mayonnaise und getrockneten Kapernblüten

46 PLN

Hering auf Zwiebeln mit karamellisierter Zitrone und marinierten Pfifferlingen

38 PLN

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata, Rucola und gerösteten Walnüssen

44 PLN

Camembert frisch aus dem Ofen mit Honig, gerösteten Walnüssen und Kirschtomaten

42 PLN

Suppen

Suppe des Tages

Fragen Sie den Kellner

350ml 26 PLN

Hausgemachte Hühnersuppe mit nudeln, Petersilie und Möhren

350 ml 35 PLN

Flusskrebscremesuppe mit Petersilienöl

350 ml 42 PLN

Fischsuppe mit Seefisch Stücken und Gemüse

350 ml 48 PLN

Kalte Suppe mit Ei und Gurken Sorbet

350ml 34 PLN

Salate

Caesar Salat mit Hähnchen

49 PLN

Caesar Salat mit Garnelen

58 PLN

Salat mit geräuchertem Seefisch, Gemüse und einem gekochten Ei

52 PLN

Salat mit flambiertem Rindfleisch und Parmesan

59 PLN

Klassischer Salat mix mit Gemüse und Garten-Vinaigrette

35 PLN

Fisch

Gebackene Scholle mit gebackenem Gemüse der Saison auf grünem Kartoffelpüree mit Petersilien Aroma

72 PLN

Gebratener Lachs mit schwarzen Linsen, geschmorten Pfifferlingen und Spargel in einer Kräuter Emulsion

78 PLN

Gebackenes Heilbuttfilet mit wilden Brokkoli und in Dill Butter geschmorten neuen Kartoffeln

84 PLN

Gebratene Makrele mit gegrilltem Gemüse der Saison und geräucherten neuen Kartoffeln

64 PLN

Meeresfrüchte-teller (Freitag, Samstag, Sonntag)

110 PLN

Hauptgerichte

Kandierte entenkeule auf Rotkohl Püree, Mousse aus gebackenen Äpfeln und Knoblauch sowie Gnocchi mit Erdnussbutter und Dill

76 PLN

Hähnchenfilet „Suprema“ in Blauschimmelkäse-Sahne Sauce auf Kartoffelpüree mit Petersilienessenz, mini-Möhren und wild Brokkoli sowie neuen Kartoffeln

65 PLN

Gepresste rinderbacken in demi-glace-soße auf Püree aus geräuchertem Sellerie und Gemüse der Saison

74 PLN

Wiener Schnitzer mit Spiegelei und Frühkartoffeln

74 PLN

Entrecôte-steak mit café-de-paris-soße, serviert auf geräuchertem Kartoffelpüree und gegrilltem Gemüse.

135 PLN

Gebackene BBQ-Rippchen mit steak-house-Pommes und gebackenem Wurzelgemüse

72 PLN

Burger aus gewürztem Rindfleisch mit Cheddar-Käse, eingelegten roten Zwiebeln, Rucola, Tomate, Speck-Mayonnaise

59 PLN

Pasta

Tagliatelle al Nero mit Garnelen, Kirschtomaten und Parmesan

59 PLN

Penne in Blauschimmelkäse-Sauce mit Hähnchen und Rucola

49 PLN

Penne mit gegrilltem Gemüse und Burrata

46 PLN

Gnocchi mit einer butter-weißwein-emulsion, serviert mit frischem Spinat, Knoblauch, Chili, Kirschtomaten und Garnelen

58 PLN

DESSERTS

Schokoladenfondant auf Mango-Mousse mit Vanilleeis und Obst

35 PLN

New-York-käsekuchen auf Himbeermousse

34 PLN

Hausgemachter Apfelkuchen mit Eis

30 PLN

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