Smaki regionu – tradycja, która zachwyca

W sercu naszej kuchni kryje się bogactwo nadmorskich i wiejskich tradycji – świeże ryby z Bałtyku i okolicznych jezior, aromatyczne chleby z lokalnych wypieków, miody z pobliskich pasiek oraz soczyste mięsa i drób z małych gospodarstw. Dopełnieniem są dzikie zioła i rośliny z naszych ogrodów. W każdej potrawie łączymy autentyczność z nutą nowoczesności – zapraszamy do odkrywania smaków, które zostają w pamięci na długo.

image
image
image
Od ponad wieku Międzywodzie kusi świeżym powietrzem, naturą i lokalną kuchnią. W tej tradycji wyrasta Restauracja Rosa Mare – miejsce, gdzie regionalne składniki spotykają się z nowoczesnym podejściem do gotowania. W naszym menu królują ryby z okolicznych wód, soczyste mięsa, warzywa z lokalnych pól i zioła z nadmorskich ogrodów. Każde danie to kulinarna opowieść o regionie – pełna smaku, aromatu i dbałości o detale. Zapraszamy na wyjątkową podróż kulinarną w atmosferze gościnności i stylu.

Szef Kuchni Hotelu Juvena stworzył wyjątkowe menu, inspirowane lokalnymi tradycjami i naturalnym bogactwem regionu. Wykorzystując świeże warzywa, owoce, aromatyczne zioła oraz najwyższej jakości mięso i ryby z okolicznych gospodarstw, komponuje dania pełne smaku, jakości i autentyczności. To harmonijne połączenie tradycji z nowoczesnością, w którym każdy kęs opowiada historię miejsca. Nasza kuchnia to celebracja prostych, naturalnych składników i pasji do gotowania. Zapraszamy do odkrywania smaków, które zostają w pamięci na długo.

Nasza karta zmienia się wraz z porami roku, by oddać to, co w naturze najcenniejsze – świeżość i sezonowość składników. Wiosną serwujemy delikatną belonę, latem – soczyste owoce i lekkie, orzeźwiające dania. Jesień to czas aromatycznej gęsiny i rozgrzewających kompozycji, a zimą króluje dziczyzna, korzenne przyprawy i warzywa sezonowe. Każde menu to podróż przez smaki regionu – skomponowana z pasją przez naszego Szefa Kuchni, który dba o to, by każde danie opowiadało historię konkretnej pory roku